Еда — это не просто топливо для тела, это культура, история, а иногда и форма искусства
Если вы ищете уникальные вкусы, которые перенесут вас в атмосферу Балкан, стоит познакомиться с кухней Боснии. Здесь смешиваются традиции османского, австро-венгерского и славянского кухонных культур, создавая невероятно вкусные и сытные блюда.
Что стоит попробовать?
1. Ćevapi – маленькие мясные котлеты из говядины или свинины, жаренные на углях, с луком и лепешкой somun. Это настоящий символ Боснии!
2. Burek – пирог с различными начинками (мясо, сыр, шпинат), запеченный в тесте. Обязательно попробуйте этот хрустящий деликатес с чашечкой йогурта.
3. Sogan-dolma – фаршированные луковицы, обычно с рисом и мясом, которые подаются как отдельное блюдо или гарнир.
4. Pita – тесто с начинкой, запеченное в духовке. Пита с картошкой, сыром или мясом – обязательный выбор!
5. Baklava – сладкий десерт с орехами и медом, который прекрасно завершит трапезу.
Напитки? Не забудьте попробовать rakija (ракия) – крепкий алкогольный напиток, популярный на Балканах. Отлично согревает в холодные дни.
Если вы хотите испытать новые вкусовые ощущения и перенестись в сердце Боснии, эти блюда точно не оставят вас равнодушными!
21.03.2025